本网讯 立冬将至，虽然广州依旧没有丝毫入冬的模样，但在佳乐庵茶室里，季节更替的气氛却已经提前为人们带来了冬日里的第一抹暖阳。11月4日下午，佳乐庵茶室举办了一年一度的开炉茶会。11月是新茶开封及换季（从使用风炉转为炉）的重要时间，并有为客人奉上冬季的第一碗新茶，来迎接茶人的新年即“茶人正月”到来的习惯。

本次茶会由外教村内伦子老师负责为客人进行讲解，亭主由严敏老师及08级王宇枭同学共同担任，杜凡老师任半东（亭主的助手）。yh1122银河国际这学期新开设了选修课《日本茶道文化入门》，为了让这些同学了解体验开炉茶会，分享茶人新年的喜悦，茶室今年特地将茶会设在了选修课的时侯进行。

千利休坐像

茶会开始，村内老师详细地对开炉茶会的意义做了讲解，她表示，每年旧历十月对茶人来说意味着冬天的来临与新一年的开始，通过开炉茶会来迎接属于茶人的新年对于茶人们来说具有重要的意义。一巡讲解之后，身着日本传统男士和服“袴”的亭主王宇枭手执茶具缓缓步入茶室，运用明快、流畅的点茶手法点好一碗浓茶，接着由半东将新年的第一碗浓茶供奉于日本茶道鼻祖千利休的坐像前，全场行礼以表达对千利休的敬意。整个过程安静而庄重。浓茶之后，亭主严敏又为客人展现了细腻、娴熟的淡茶点茶法，并再由半东将淡茶奉给千利休。村内老师表示，浓茶和淡茶的点茶方法由千利休集大成并提升到了极高的精神境界，因此开炉茶会一定会在壁龛挂上利休坐像，并放上柿子，栗子，花等供品。茶会一般会在亥日举行，因为亥也就是猪，代表多子多福。而且亥在五行中属水，在冬季多用火来取暖的过去还有祈祷火灾不至的意思。

宾主

为千利休奉茶之后，茶道部的部员们为客人们端上了精心准备的红豆汤和抹茶。茶道流派中的里千家有在开炉茶会中为客人奉上红豆汤（称为善哉）的习惯。据说，这一习惯是从中国传去再演变而来。在品尝红豆汤的过程中，村内老师还贴心地询问客人能否接受红豆汤的甜度，大家纷纷将自己的感受告诉村内老师，气氛轻松愉快。

茶会结束时，村内老师还为客人们准备了“黑文字”即品尝茶点的用具作为纪念品，她希望这次茶会能够成为一次难忘的回忆为各位客人所珍藏。

参加这次茶会的09级同学表示，这学期选修了《日本茶道文化和入门》这门课程后，通过亲身的体验及实践，对茶道文化有了更浓厚的兴趣，第一次参加开炉茶会，觉得很新鲜，对茶会精心调制的红豆汤也感到相当惊喜。希望能有更多的机会与茶道近距离接触。

文字：陈翔

图片：云山四季