本网讯 亥月入冬，11月28日上午，佳乐庵茶室举办开炉仪式，为客人奉上冬季第一次新茶，迎来茶人的新年。据悉，日本里千家茶人在每年旧历十月都会举办开炉茶会，并称之为“茶人正月”“茶人新年”。

日本国驻广州总领事馆副领事大手绅太郎、副领事芦田真亚、广州留东同学会元会长莫少民、校保卫处处长钟罗军、yh1122银河国际院长韦立新、副院长林秀梅以及yh1122银河国际多名硕士、博士研究生观看了此次开炉仪式。担任本次茶会亭主的是yh1122银河国际外教、里千家驻广州代表村内伦子老师，只见她身穿淡雅精致的和服，在“佳乐庵”为日本茶道鼻祖千利休点出第一碗浓茶和淡茶，并交由半东（亭主的助手）刘丽老师奉上。

在村内老师熟练地点茶（指煮抹茶）时，特意从天津赶来主持此次开炉茶会的坂井晴美老师对日本茶道的历史、开炉茶会的意义一一作了介绍。她说：“日本的茶道是从中国传过来的，而在传承的过程中，形成了适合日本风俗的茶道。”她还提到，公元805年，遣唐使把茶种带到日本，从此茶道在日本迅速发展起来。

村内伦子的点茶手法如行云流水

坊井老师将茶道历史、开炉传统娓娓道来

拭茶罐、执柄杓、倾茶水·····身穿浅灰色和服的村内伦子似行云流水的点茶手法吸引着在场客人的视线。身穿鲜红和服的刘丽担任半东（亭主的助手），端坐在一旁候命。长袖，衣袂，悉索作响；洁白的脸庞，神情专注又不失温和。与此同时，坂井老师对茶室壁龛内悬挂的千利休的字画、案上供奉的红叶以及茶具一一进行了生动而又详细的介绍。她又说：每一次的茶会都是难得的相遇，譬如今天的开炉茶会，即使再有也不复是今人今景。茶会上观赏的各式器皿道具，皆由主人精心准备，细心观赏潜心品味正是茶会的乐趣之一。说道茶具，坂井老师告诉在场宾客，此次所用的茶具中的建水（盛放废水的器皿）就是在广州买的，其设计和表面的梅花图案都非常适合在茶会上使用。这正说明了日本茶道与中国的渊源。

客人专注观看开炉仪式

为千利休奉上开炉茶会的第一碗新茶后，亭主和她的助手们为在场的客人端上了精心准备的红豆汤和抹茶。坂井老师介绍说，在开炉仪式为客人奉上红豆汤源自两个传说，一说日本素有在冬季将猪的小块胸腹肉献给天皇的传统，后来演变为以小猪形状的红豆饼代替，即亥子，又叫善哉。另有一种说法是说从中国的八宝饭演变而来。

小记有幸受到茶室的招待，甜而不腻的红豆汤温软香醇，抹茶则甘味饶舌、回味绵长。出席的客人们跪坐在榻榻米上，体味了此次别开生面的开炉茶会。宾客们纷纷表示，这样的茶会平日里难得一见，很高兴能够参加此次茶会，进一步了解日本茶道文化。

奉茶 谢礼

茶室成员合照

附：

地炉，原本为农家冬季取暖之物，村田珠光（奈良流代表）将之引入茶室，做冬季茶会煮茶之用，后武野绍鸥与千利休共同参商，订立了地炉标准尺寸，即边长46厘米的正方形。地炉每年初冬开炉，要专门举行茶会，称之为茶人的新年。

千利休，作为日本茶道的“鼻祖”和集大成者，千利休及其茶道思想对本茶道发展的影响极其深远。千利休家族传了十七八代，代代都有茶道名师。千利休家族后来成为日本茶道的象征。

文字：邝英华

郭美燕

图片：由茶室工作人员提供

编辑：郭美燕